Einfache Rezepte für jeden Tag

Kochideen, die garantiert gelingen – Schritt für Schritt zum leckeren Essen für dich und deine Lieben. Suchst du Abwechslung in der Küche? Dann bist du hier genau richtig. Ich liebe es, neue Gerichte auszuprobieren und bekannte Rezepte noch besser zu machen – am liebsten mit Zutaten, die jeder zu Hause hat oder leicht besorgen kann. Da ich gerne saisonal koche, findest du hier auch viele Rezepte mit frischem Gemüse und Obst. Schau dich um und lass dich inspirieren!

Alltagstauglich und erprobt

Meine Rezepte sind unkompliziert, mehrfach getestet und für jeden Anlass geeignet – ob schnelle Familienküche oder ein besonderes Essen für Gäste. Als berufstätige Mutter weiß ich, wie wichtig einfache und zuverlässige Rezepte sind. Deshalb gibt es zu jedem Gericht eine bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitung, damit beim Kochen nichts schiefgeht. Mein Tipp: Lies dir das Rezept vorher in Ruhe durch und bereite alle Zutaten vor – so bleibt das Kochen entspannt.

Von Pasta bis Pfannengerichte – für jeden Geschmack etwas dabei

Hier findest du eine große Auswahl an einfachen Gerichten: schnelle Nudelvariationen, Reisgerichte, Suppen und Aufläufe. Ich mag es besonders, wenn das Essen im Ofen zubereitet wird und ich nebenher Zeit für andere Dinge habe. Auch Klassiker wie Gemüsepfannen oder Beilagen wie Kartoffelsalat dürfen nicht fehlen. Übrigens lassen sich Nudel- oder Reisreste super verwerten – einfach mit Gemüse kombinieren und neu interpretieren!

Fischgerichte – schnell und lecker

Fisch ist eine tolle Option für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Ich zeige dir, wie du Filets einfach und schonend zubereitest – etwa im Ofen mit Kräutern und etwas Zitrone. Auch Lachs lässt sich mit wenig Aufwand zu einem köstlichen Gericht machen.

Gemüse und Salat – frisch und vielseitig

Gemüse ist ideal, wenn es mal schnell gehen soll. Einfach mit etwas Olivenöl und Gewürzen im Ofen rösten oder schonend dämpfen – so bleiben die Vitamine erhalten. Dazu passt ein frischer Dip oder ein leichter Kräuterquark. Auch Salate sind vielseitig: Ob als Beilage oder Hauptgericht, mit knackigen Zutaten und einem einfachen Dressing wird jeder Salat zum Hit.

Süße Ideen – von Kuchen bis Dessert

Ob schnelle Rührkuchen, Muffins oder leichte Desserts – hier findest du einfache Rezepte für süße Genüsse. Wie wäre es mit einem saftigen Marmorkuchen am Wochenende oder einem cremigen Joghurtdessert? Auch für besondere Anlässe wie Geburtstage gibt es köstliche Ideen.